Les  Vendanges au Domaine

 

Le millésime 2017 restera dans les mémoires, comme celui d’une récolte
historiquement petite et des vendanges qui ont commencées le 14 Aôut 2017!
Mais cela ne doit pas nous faire oublier la très belle qualité des vins.
Voici notre équipe pour le 1er Jour dans la vigne de Chardonnay !

 

                                          Les Vendanges 2017

 

Un nouveau Millésime s'achève au Domaine des Conquêtes. La canicule d' Août à fortement accélérer les maturités, surtout sur le Terroir plutôt "Solaire" d'Aniane. Il nous à donc fallu enchaîner sans trop de
pause les jours de vendanges, mais nous avons ainsi pu rentrer des maturité raisonnables, préservant à la fois les degrés
et la fraicheur des vins.
Les vins Blancs s'annoncent prometteurs avec de belles fraicheurs sur le Chenin et le Vermentino et des arômes plus intenses
sur le Chardonnay, le Viognier et le Grenache Blanc.
Les Rosés sont dans la même ligné avec de belles bases fraiches et fruitées.
Les vins Rouges quand à eux sont très expressifs et riches mais avec de jolies fraicheurs.

 

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LES CONQUETES

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